SHISH BARAK 🇱🇧 Si le réconfort avait une saveur, ce serait celle-ci... Ce plat libanais traditionnel se compose de trois éléments : la pâte, la farce et la sauce au yaourt. Voici comment je le prépare : 1. La pâte 500 g de farine, une pincée de sel, un filet d’huile d’olive, de l'eau a ajouter graduellement. 2. La farce 1 kg de viande hachée (moitié bœuf, moitié agneau) 3 oignons émincés, 2 gousses d’ail 1/2 cc de cannelle, 1/4 cc de poivre noir, 1/4 cc de muscade Sel une poignée de pignons de
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