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Bavette de boeuf gratinée et légumes rôtis | RICARDO
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Feb 13, 2020
ricardocuisine.com
Ce soir c'est côte de boeuf ! Au four et cuisson sur une pierre de sel d'himalaya ! Cette côte me viens de ma boucherie en ligne favorite @mybutcherbox ! Ils travaillent avec un éléveur, Samuel Fouillard, qui bosse avec son frangin dans une ferme familliale dans l'Aisne. Ils élèvent des races Angus et Salers, et font aussi des croisements pour donner ces jolies petites côtes de boeuf bien persillées ! Elevage en plein air, alimentation saine et naturelle et passion, tous les critères sont réunis
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