Pot-au-feu : la vraie recette
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Jan 9, 2018
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Voici la recette traditionnelle et réconfortante du Pot-au-feu familial, un grand classique de la cuisine française 🇫🇷🍲. 🧂 Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) 🥩 Viandes : 1 kg de bœuf à braiser (paleron, macreuse ou gîte) 500 g de jarret de bœuf (avec os à moelle si possible) 1 os à moelle (facultatif mais très traditionnel) 🥕 Légumes : 6 carottes 4 poireaux 4 navets 4 pommes de terre (facultatif, elles ne font pas toujours partie de la version classique) 1 oignon piqué de 2 clous de girofl
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