- Tép lựa con to thì cắt bỏ râu, con nhỏ không cần cắt, rửa sạch để ráo. - Phi thơm dầu ăn với hành tím rồi cho tép vào đảo chín sơ. Sau đó nêm 1 muỗng hạt nêm, nửa muỗng đường, 1/3 muỗng bột ...