Durante años trabajó como chef profesional en Roma, pero su vida cambió por completo cuando vino de vacaciones al país junto a su esposo y sus dos hijos.

La cocina italiana ofrece mucho más que los clásicos fideos o ravioles. Entre sus tesoros menos conocidos se encuentran los ...

Un clásico de la cocina mediterránea se transforma en el plato perfecto para cualquier época del año. Un relleno sabroso que ...

Celebramos el ‘Día mundial’ del alimento más famoso de Italia preparando distintos platos que se salen un poco de las ...

Ensaladas hay muchas, pero pocas con tanta tradición y sabor como la panzanella. Esta receta sitúa sus orígenes en las cocinas campesinas de la Toscana. Allí, desde hace siglos, se prepara este ...

Doña Petrona C. de Gandulfo, referente de la gastronomía argentina, incluyó esta receta entre sus favoritas. Su preparación equilibra la frescura de las verduras con el toque justo de especias y la ...

Cada 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la Pasta en homenaje a la fecha en que tuvo lugar el primer Congreso Mundial ...

Charlamos con Salvatore Romano, el chef que ha cocinado pizzas para Beckham, Zidane o Aitana, sobre Origine, su nuevo proyecto.