Prélevez les zestes de 4 clémentines. Dans une casserole, faites chauffer 4 c. à soupe de miel et 10 cl d’eau. Ajoutez les zestes, faites-les confire 15 mn. Pressez le jus des clémentines zestées.

Magret de canard, miel et Sud-Ouest dans l’assiette : ce plat que l’on croit réservé aux chefs s’invite en semaine. Quels gestes simples le rendent enfin accessible à tous ? Plat signature du ...

Faites revenir les magrets de canard à la poêle coté gras pendant 7 mn à feu doux, puis de même de l'autre côté. Salez, poivrez. Pendant la cuisson, faites revenir dans une autre poêle les pêches, et ...

Si vous recevez des invités, rien de tel qu'un magret de canard pour impressionner et régaler toute la tablée… à condition de maîtriser sa cuisson. Suivez les conseils du chef Diego Alary et découvrez ...

Publié le vendredi 3 octobre 2025 à 10:06 Découvrez la recette du magret de canard farci aux cèpes, une préparation délicate sublimée par une sauce aux cèpex et déglacée au miel de lavande. Geoffrey ...

2 magrets de 400 g pièce, 20 cl de vinaigre de vin, 200 g de miel du Gâtinais, 40 cl de fond de volaille (cube), 50 g de gingembre frais râpé, 2 étoiles de badiane (anis étoilé), sel, poivre, 1 kg de ...

Avec cette recette de magret de canard rôti à la bière artisanale, le traiteur Michaël Négrier prouve qu'on peut se régaler en toute simplicité. En seulement 20 minutes, réalisez un plat gourmand et ...

Puis terminez au four préchauffé à 220 °C entre 6 et 10 minutes selon que vous préférez le canard cuit rosé, à point ou bien cuit. On peut également cuire un magret de canard au barbecue mais on le ...

Pour obtenir un magret à la couche de gras assez fine pour devenir croustillante, voici comment s’y prendre. Et avec la graisse de canard en surplus, à vous des pommes de terre qui ne rentreront pas ...