No hay platillo que evoque tanto el cobijo de una madre, el calor de hogar o el descanso de una enfermedad como el caldo de pollo. En México, este platillo trasciende lo culinario: es medicina, es ...

Cada 12 de noviembre se celebra el Día Mundial del Caldo de Pollo, una fecha para rendir homenaje a uno de los platillos más reconfortantes y universales, capaz de sanar el cuerpo y el ánimo con un ...

Un buen consomé de pollo nos ayuda a cubrir nuestras necesidades diarias de aminoácidos esenciales y zinc, lo que incide en ...

El caldo de pollo -también conocido como consomé de pollo, caldo Xóchitl, caldo ranchero o caldo con menudencias- es una sopa hecha con una mezcla de hierbas, verduras y la carne del animal. Es ideal ...

En cuanto baja la temperatura, por costumbre o simplemente por antojo, las personas corren a comprar carne de pollo, gallina, o res para hacer los famosos caldos. De entre las opciones básicas que ...

Prepara esta receta paso a paso de enmoladas de pollo, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión de una auténtica comida mexicana. En algunas regiones de México, esta receta se prepara sin relleno, ...

En la cocina, quien tiene un buen caldo tiene un tesoro. Especialmente si se trata de un caldo casero, una joya con la que enriquecer cientos de recetas o que disfrutar por sí solo en forma de sopa ...

El caldo de gallina es un platillo tradicional mexicano asociado al cuidado, la recuperación y la cocina lenta que reúne ...

El caldo de pollo caliente ayuda a descongestionar las vías respiratorias, fluidificar las secreciones nasales y calmar la garganta irritada (Imagen Ilustrativa Infobae) Tomar una sopa caliente en los ...

Prepara esta receta paso a paso de tinga de pollo, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión para una auténtica comida mexicana. La receta de tinga de pollo es un clásico de la gastronomía mexicana ...

Tinga de pollo casera con chipotle y jitomate, jugosa y auténtica, preparada al estilo poblano para tacos, tostadas o ...