Séparez les jaunes des blancs et mettez-les dans deux saladiers différents. Battez vigoureusement les jaunes d’œufs avec le sucre semoule jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse légèrement.

Dessert roi des fêtes de fin d'année, la bûche se décline sous plusieurs formes : glacée, chocolatée, sur une base de génoise ou de roulé... Les variantes sont innombrables. Et si vous testiez la ...

1. Position a rack in the center of the oven and preheat the oven to 350°F (180°C/gas mark 4). Lightly grease the bottom and sides of the half sheet pan. Line the bottom with parchment and lightly ...

Pour un réveillon gourmand sans complication, la bûche maison s’impose comme la star des desserts. Au chocolat, façon tiramisu ou aux fruits, chacune de ces recettes promet un effet garanti à table, ...

Noir, blanc ou lait, le chocolat remporte toujours un franc succès lorsqu'il est proposé à l'heure du dessert. Les fêtes ne font pas exception ! Pour finir le repas de Noël en beauté, misez sur du ...

Cyril Lignac revient avec un nouveau livre de cuisine. Pour le sixième tome de Fait Maison, le chef propose une sélection de recettes de fêtes. Des préparations gourmandes et festives, très faciles à ...

Incontournable des fêtes de fin d’année, la bûche s’invite traditionnellement à la table de Noël. Qu’on la préfère glacée, pâtissière comme chez les plus grands ou meringuée, la bûche de Noël est un ...